Falafel Rubrica culinaria Parola d’ordine: caos! Indubbiamente deve essere tra gli ingredienti segreti delle ricette create tra i fornelli della casa famiglia APPRODO. Cucinando insieme ai ragazzi dell’APPRODO, oltre ad avere la possibilità di viaggiare tra le tradizioni e i profumi culinari di differenti culture, si scopre una cosa fondamentale, spesso dimenticata: la cucina è […]
Scopri cosa facciamo Piatto buono di Hagos Rubrica culinaria Nuova tappa per la nostra rubrica culinaria. Questa volta visitiamo il Gambia insieme a Hagos. La ricetta che vi proponiamo è molto particolare e non ha un vero e proprio nome perché è il frutto dei ricordi e delle tradizioni di famiglia di Hagos. La preparazione […]
Causa limena Rubrica Culinaria Oggi con la nostra rubrica culinaria della casa famiglia APPRODO ritorniamo nelle terre peruviane per preparare una ricetta gustosissima e molto fresca. A prepararla è il nostro Capac, con la partecipazione di qualche volontario. Come al solito per svegliarlo al mattino ci vuole sempre la giusta dose di coccole e “cuscinate” affettuose. […]
Zenzy Rubrica culinaria La rubrica culinaria Approdiamo in cucina vi propone, oggi, una ricetta dal gusto decisamente natalizio! È la ricetta del nostro biscotto solidale Zenzy, che molti amici di Spes contra spem conoscono molto bene. Zenzy è il biscotto che questo natale ha sostenuto l’APPRODO, la casa famiglia per minori a rischio, ed è […]
Byrek Rubrica culinaria Approdiamo con la nostra Rubrica culinaria in Albania. A guidare il timone è Erind, insieme a Klaudia, una cara amica, anche lei di origine albanese, che è venuta a salutarci. I ragazzi sono super organizzati, hanno già fatto la spesa e si mettono subito all’opera, perché per preparare il Byrek ci vuole […]
Kedjenou Rubrica culinaria Approdiamo in Costa d’Avorio con una ricetta perfetta per salutare l’arrivo della stagione invernale. Il piatto che vi proponiamo oggi ha tra gli ingredienti uno degli alimenti base di questa terra: la manioca! A cucinare è il nostro Aalif, che ci aveva già preparato in passato un ottimo piatto ivoriano (per la […]
Scopri cosa facciamo Muffin È festa nella cucina dell’APPRODO. Ci si prepara a salpare per CASABLU, la prima casa famglia di Spes contra spem, che festeggia il suo 14°compleanno. È un momento importante: questo evento rappresenta un’occasione per celebrare la storia della cooperativa, fatta di passione, speranza, professionalità ma più di ogni altra cosa di condivisione […]
Taboulè Rubrica Culinaria Con le vacanze estive anche i nostri ragazzi della casa famiglia APPRODO si sono presi qualche momento di riposo e si lasciano coccolare! A tenere il timone in cucina oggi è l’unico ed inimitabile Federico, responsabile della casa famiglia ma anche un cuoco provetto! Arrivati in cucina, come sempre, si inizia tutti a […]
Tigadégué na Rubrica culinaria Approdiamo nella terra delle maschere e della musica reggae di Alpha Blondy: la Costa d’Avorio! Il nostro bravissimo Aalif ha fatto già la spesa ed ha iniziato a cucinare prima ancora che noi arrivassimo. Che profumo ci invade appena entriamo! Nella cucina tante cose… strane e belle! Qualcuna viene dal grande […]
Scopri cosa facciamo Rubrica culinaria Scopri tutte le ricette! Nasce Approdiamo… in cucina, la rubrica culinaria di Spes contra spem. Ogni mese “sbarcheremo” nella cucina della nostra casa famiglia approdo, alla scoperta di ricette appetitose provenienti dai tanti paesi d’origine dei ragazzi ospiti, che si sono rivelati essere davvero degli ottimi cuochi!